Exkursion des Kreisrinderzuchtvereins zur Störtebeker Brauerei

Am 6.11.25 unternahmen 17 Mitglieder des Kreisrinderzuchtvereins Uecker-Randow eine spannende Exkursion zur Störtebeker Brauerei in Stralsund. Während einer zweistündigen Brauereiführung erhielten die Teilnehmenden interessante Einblicke in die Kunst des Bierbrauens, von der Herstellung über die Abfüllung und Lagerung bis hin zur Geschichte der Brauerei. Auch aktuelle Projekte wurden vorgestellt, darunter das innovative Vorhaben „Eat Beer“, das in Zusammenarbeit mit der Hochschule Neubrandenburg entwickelt wurde. Dabei geht es um die nachhaltige Verwertung von Brauereinebenströmen wie Malz und Treber: Diese werden durch Fermentation zu hochwertigen Proteinen verarbeitet, die in der Produktion pflanzlicher Lebensmittel Verwendung finden.
Nach der informativen Führung folgten eine Bierverkostung und ein gemeinsames Abendessen in gemütlicher Atmosphäre. In lockerer Runde nutzten die Landwirte und Rinderhalter die Gelegenheit, sich über aktuelle Themen, Herausforderungen und Entwicklungen in der Landwirtschaft auszutauschen.
Ein rundum gelungener Ausflug, der neben fachlichen Eindrücken auch für gute Stimmung und Gemeinschaft sorgte.